豆腐の糖質量ってどれくらい?糖質制限ダイエット

こんにちは、稲富翔です。

今回は 『豆腐の糖質量』 について書いていきます。

糖質制限中に気になることと言えば、今食べている料理の糖質量。

「豆腐の糖質量ってどれくらいなの?」 と疑問に思っているあなた。

是非このブログを参考にしてみてくださいね。

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豆腐の栄養

糖質量を見てもらう前に、豆腐100g中の栄養成分を表にまとめました。

栄養成分の中の炭水化物と食物繊維を引いて糖質量を出していきたいと思います。

炭水化物ー食物繊維=糖質量

※栄養成分はカロリーSlismというサイトを参考にさせてもらいました。

木綿豆腐100gの栄養成分
カロリー 72kcal
タンパク質 6.6g
脂質 4.2g
炭水化物 1.6g
食物繊維 0.4g
糖質 1.2g
ビタミンK 13μg
ビタミンB1 0.07μg
ビタミンB6 0.05mg
カルシウム 120mg
ナトリウム 13mg
カリウム 140mg
マグネシウム 31mg

豆腐の糖質量

炭水化物1.6g-食物繊維0.4g=糖質量は1.2gとなりました。

100g中わずか1.2gしか糖質が入っていないので豆腐は糖質制限に最適な食材と言うことが分かりました。

ちなみに先ほどの表は木綿豆腐の栄養成分なので、別の種類の豆腐も参照してみますね。

食品名 100g中の糖質量
木綿豆腐 1.2g
絹ごし豆腐 1.7g
ソフト豆腐 1.6g
充てん豆腐 2.2g
高野豆腐 3.9g
沖縄豆腐 0.2g

豆腐の魅力

糖質量の少ない豆腐には数々の魅力があります。

特に良いと思う魅力を3つピックアップしてご紹介します。

ご飯の代わりにできる

糖質制限中の豆腐の魅力は『ご飯の代わりに食べることができる』こと。

糖質制限を始めたばかりの方はご飯のない食卓にストレスを感じてしまいます。

そんな時、ご飯の代わりに冷ややっこを食べてみてください。

醤油をかけてもいいですし、かけなければ本当にご飯のように食べることが出来ます。

私も糖質制限を始めたばかりのころは、必ず豆腐を食べるようにしていました。

ビタミンB1は糖質の代謝をしてくれる

私たち人間が太る原因は炭水化物に含まれる糖質を食べるからです。

豆腐に含まれる『ビタミンB1』には太る原因の糖質を中性脂肪にさせない効果があります。

お米などの糖質(炭水化物)を食べるとき、一緒に豆腐を食べることで、

中性脂肪にならず、効率よく糖質を燃焼してくれます。

ビタミンB1は豆腐だけじゃなく、豚肉やレバーなどにも豊富に含まれています。

カロリーが低い

糖質制限をする時に、カロリーを気にする必要はありません。

ですが、どうしても気になる方には豆腐はとてもおススメです。

豆腐のカロリー量は100g中72kcalと非常に低めです。

繰り返し伝えますが、太る原因は糖質の量です。カロリーは関係ありません。

豆腐の欠点

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さて、ここまで豆腐の魅力を語ってきましたが、低糖質な豆腐にも欠点があります。

豆腐の欠点を2つあなたにお伝えしましょう。

脂質が少ない

低カロリーな豆腐には『脂質』があまり入っていません。

脂質はタンパク質と同じぐらい積極的に食べないといけない栄養素です。

豆腐を食卓に並べる際は、脂質が多めな料理と一緒に食べる必要があります。

腹持ちが悪い

脂質が少ない、低カロリーな食品の欠点として、腹持ちが悪いことがあります。

良く豆腐だけを食べる豆腐ダイエットなんてものをやる方がいますが、

腹持ちの悪さゆえに、とんでもない空腹感が襲ってきます。

私たち人間は空腹などのストレスを感じると、コルチゾールというホルモンが分泌され、体脂肪を増やす働きをしだします。

そのため腹持ちの悪い豆腐を単体で食べるのはあまり良くありませんね。

卵を食べれば解決する

先ほどの豆腐に関する欠点は、一緒に卵を食べるだけで解決します。

卵1つには、必須となる栄養素ほぼすべて含まれています。(ビタミンCと食物繊維以外)

脂質も豊富なため、腹持ちもとてもいい。

是非豆腐を食べる際は、一緒に卵を食べるようにしてください。

今回のブログのまとめ

  1. 豆腐の糖質量はめちゃめちゃ少ない
  2. 糖質制限を始める際はご飯の代わりに豆腐を食べよう
  3. 一緒に卵も食べると栄養はバッチシ

最後まで読んでくださりありがとうございました。

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