そばの実を食べてキレイに痩せよう!そばの実ダイエット

こんにちは、ダイエットコンサルタントの稲富翔です。

私は糖質制限ダイエットという方法を3ヵ月実践し11キロのダイエットに成功しました。

ダイエットに困っているお客様にも同様に糖質制限ダイエットを試してもらい、まばらですが成果は出てきています。ですが、中には

「糖質を制限するのはなんとなく怖い」

「お通じが悪くなるって聞いた」

「あなただから続けられたんでしょ」

と、躊躇される方も一定数います。

というのも糖質制限とぱっと聞いただけだと、 「一生糖質が食べられなくなる…」 と思い込んでしまいがち。

もしかしたらあなたも糖質制限と聞くとそう思ったかもしれません。

「最近体型が気になってダイエットはしたいと思っているけど…食生活をそこまで変えたくない!」

そう思う場合は、 普段の食事に少し足すだけで良い 「そばの実ダイエット」から始めてもいいでしょう。

今回のブログでは2017/6/28放送のあさイチで紹介、

さらに翌年2018年5月3日放送のテレビ番組得する人損する人にて紹介された

そばの実ダイエット」 の詳しい内容、始め方をご紹介していきます。

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そばの実ダイエットとは

年越しそば、引っ越しそばとお祝い事に度々登場するそばですが、

何気なく食べているそばの原材料は「そばの実」と呼ばれる穀物です。

上記の画像がそばの実です。これから普段食べているそばに変わるとおもうとなんだか不思議ですね。

そばの実ダイエットとは、このそばの実を「食前にスプーン1杯食べる」方法になります。

そばの実を食前にスプーン1杯食べることでどのようなダイエット効果があるのか見ていきましょう。

そばの実効果:レジスタントプロテイン

そばの実にはタンパク質の1種である「レジスタントプロテイン」と呼ばれるものが含まれています。

レジスタンスプロテインは脂肪の吸収を抑える働きを持ちます。

通常、脂肪が体内に入ると、肝臓または腸管から分泌された「胆汁酸」によって溶かされ腸に給されます。

ですが、レジスタントプロテインには、胆汁酸の働きを抑制する効果があり、

その結果、脂肪は腸で吸収されず、そのまま体外へと排出されるのです。

※ダイエットをされている方や、健康志向の方に嫌われがちな脂肪ですが、良い面もたくさんあります。脂肪もつ働きを3つにまとめました。

参考:『ダイエット中、脂質を控える必要はない!脂質の持つ3つの働き。

そばの実効果:基礎代謝量アップ

そばの実にはレジスタントプロテインの他、ビタミンB2も入っており糖質代謝、脂肪代謝を促進してくれます。

糖質代謝や脂肪代謝が上がれば、その分体温も上がり基礎代謝量も上がっていきます。

基礎代謝量が上がるとその分身体が痩せ体質になるためダイエット中は積極的にあげたいもの。

ただ、そばの実に含まれるビタミンB2の量はそこまで含まれないので、

日々の食事で、ビタミンB2が多く含まれる卵や豚肉などを積極的に食べる必要がありますね

基礎代謝量を上げるとなぜいいのか。また上げ方はこちらの記事を参考にしてください。

参考:『【最強のダイエット】痩せ体質になりたけりゃ「基礎代謝」を上げろ

そばの実効果:高血圧予防

さらに、そばの実にはレジスタントプロテインやビタミンB2以外にも

・ルチン

・コリン

となんだか可愛い名前の成分が含まれています。

ルチンにはポリフェノールの一種で強い抗酸化作用が含まれており、

糖尿病や生活習慣病を予防する効果があり、

コリンには肝臓に中性脂肪が蓄積される(いわゆる脂肪肝ですね)のを防ぐ働きをもちます。

そして、ルチンとコリンには高血圧を予防する効能があり、そばの実はダイエットだけでなく、健康にもとても良いことが分かりますね。

そばの実ダイエットの始め方

ここまでそばの実ダイエットの魅力を語ってきましたが、いよいよ実践編。

あなたがそばの実ダイエットを始める工程を3つに分けると

・そばの実を購入する

・そばの実を茹でる

・食前に茹でたそばの実をスプーン1杯分食べる

それぞれのステップをなるべく分かりやすく説明していきます。

そばの実はどこで買えばいいの?

そばの実を購入するには、近所のスーパーに行くか、ネットなどで注文する。の2択があります。

通常の蕎麦ならどのスーパーも取り扱っていますが、その元であるそばの実はほとんどのスーパーで買うことは残念ながらできません。

「そばの実ダイエットを始めるぞ!」と意気込み、財布を握りしめスーパーに向かってもそばの実は売られていません。

そのため、そばの実を購入する際はAmazonや楽天などの大手通販サイトで買うことをおすすめします。

色々種類があって、どのそばの実を買っていいか迷うと思うので、おすすめのそばの実を2つピックアップしておきました。

そばの実の茹で方

Amazonで注文したそばの実が自宅に届きました。

今から行うのは、そばの実を食べる前の下準備です。

炊飯器で炊くことも可能ですが、仕上がりの出来を考えると鍋を使って茹でるのがおすすめです。

画像を使いつつ手順を説明していくので、そこまで難しくないですよ。

そばの実の茹で方【1】

お米を炊く時と同じように、そばの実を水で洗います。

そばの実1カップ茹でると、約56食分(18日分)が出来上がります。

冷蔵だと3日。小分けにして冷凍すると1ヵ月は持つので、考えながら分量を決めましょう。

そばの実を水で洗ったら、そのまま1時間水に着け置きします。

1時間水に着け置きしないと、茹で加減やぬめりに影響するので、面倒ですがしっかりと水につけておきましょう。

そばの実の茹で方【2】

1時間水につけたそばの実をざる等で水切りし、たっぷりの水と鍋にいれます。

ぬめりが気にならない方は、そばの実を浸したお水をそのまま使っても大丈夫です。

沸騰したら火を弱火にし、15分ほど茹でていきます。

ここで穀物を茹でるコツ。お米やそばの実などの穀物、後はサツマイモやジャガイモなどのイモ類は、60~70度の時に甘味を生み出します。

そのため、そばの実を茹でる際、強火で一気に過熱してしまうとすぐに100度まで上がってしまい甘味が引き出せません。

そばの実を茹でる際、弱火~中火の間に火を調節し、水を沸騰させてみてください。

そうするだけで、ゆであがりの美味しさは変わります。

そばの実の茹で方【3】

弱火で15分茹でたそばの実をザルに上げ、流水でサッと洗いましょう。

多少のぬめりが取れれば完成です。

タッパーなどに入れ冷蔵保存をすると3日は持ちます。

ラップに小分けして冷凍保存の場合は約1ヵ月ほど。

3日間食べる分だけを冷蔵保存して、後は小分けして冷凍保存するのが一番効率のいい保存方法になりますね。

そばの実を食べるのは「食前」に

そばの実も茹で上がったことですし、さっそくダイエットに入っていきましょう。

ダイエットに入ると言っても、そばの実をただ食べるだけなんですけどね。

そばの実に含まれるレジスタントプロテイン等を上手に働かせるためにも「食前」にそばの実を食べるようにしてください。

だいたいスプーン1杯、1日に3回。個人差はありますが、それだけで1ヵ月に4キロほど減量することが可能です。

並行してやるといいダイエット方法

そばの実ダイエットは、食前に茹で上がったそばの実をスプーン1杯食べるだけの簡単なダイエット。

1週間も続ければ、茹でるのも食べるのも慣れていくでしょう。

そのためそばの実ダイエットと並行して他のダイエットを行うことを推奨します。

私はネットなどのオンラインを通して、様々な方のダイエット指導をさせてもらっています。

そんな私が思うおすすめのダイエット方法を5つまとめました。そちらも是非参考にしてみてください。

参考:『プロが教える!おすすめのダイエット方法5選

まとめ

・そばの実はネットショップで買うのがおすすめ

・茹でる際、まずはレシピ通りに作ってください

・食前にスプーン1杯のそばの実を食べる。これがそばの実ダイエット

最後まで読んでくださりありがとうございました。

この記事があなたのダイエットライフを支えられたなら幸いです。

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