糖質制限ダイエットは水が抜けるだけ?その誤解を解いて見せます

こんにちは、ダイエットコンサルタントの稲富翔です。

今回のお話は糖質制限ダイエットに対して、管理栄養士や医師、パーソナルトレーナーの方がよく言っている

「糖質制限をしても水が抜けるだけだよ」

「糖質制限ダイエットをしても水が抜けるだけで意味がないよ」

に関するお話をしていきたいなと思います。

 

あなたも『糖質制限は水が抜けるだけ』という言葉をネットの記事や動画、TV番組などで聞いたことはないでしょうか。

こういった話を目にする、耳にすると、「糖質制限ダイエットってしても無駄かもしれない…。」といった発想になりがちです。

 

ですので、今回のブログでは『糖質制限=水が抜けるだけ』という考え方がいかに間違っているかを解説していこうと思います。

もし、あなたが糖質制限に興味がある。ダイエットを成功させたいと思っているのであれば必ずこのブログをしっかりと読み、正しい糖質制限ダイエットの知識を身に着けてもらえたらと思います。

糖質制限をすると水が抜けるのは本当の話

まず前提として理解してもらいたいことは糖質制限をすると先に水が抜けるというのは本当のお話です。

糖質制限を始め、食事でお米やパン、麺類を制限したら1、2週間で1~5kg痩せてしまうのは、体脂肪が減ったのではなく、水が抜けたから。

これは紛れもなく真実です。

 

というか、カロリー制限やエクササイズなどで痩せる場合も、基本的に最初は水が抜けるところからスタートします。

ここを理解するには、私たち人間に備わっている2つの貯蔵庫を理解する必要があります。

 

身体には2つのエネルギー貯蔵庫が存在する

私たち人間には2つのエネルギー貯蔵庫が存在します。

①グリコーゲン

②脂肪細胞

②の脂肪細胞というのは、その名の通り『体脂肪』のことです。体脂肪と言うのは体が飢餓状態になったときに使われるエネルギー源のこと。

ですが人間には脂肪細胞以外にも、『グリコーゲン』と呼ばれる貯蔵庫を保有しています。

詳しくはこちらの動画を見てもらえると視覚的に理解してもらえれると思います。

この動画の内容を簡単に解説すると、

①最初に『グリコーゲン』にエネルギーが貯蔵される

②グリコーゲンが満杯になった後、脂肪細胞に貯蔵される=太るということ

③エネルギーの消費は、グリコーゲンから行われる

④グリコーゲンが消費されきった後、脂肪細胞が使われるようになる

 

ダイエットをする際、体脂肪を減らす場合、最初に『グリコーゲン』に溜まったエネルギーを使い切る必要があります。

そしてそのグリコーゲンに溜まったエネルギーの大部分は『水分』が占めています。

 

水分(グリコーゲン)が抜けた後に体脂肪は燃焼される

最初にエネルギーとして消費されるのが、肝臓や筋肉にあるグリコーゲン。

そして、グリコーゲンに溜まったエネルギー源の大部分は『水分』が占めている。

そのため、ダイエットを開始して最初の体重が落ちる場合は体脂肪ではなく水分しか抜けない。というのは正しい考え方になります。

 

ですが、糖質制限ダイエットは水分(グリコーゲン)が抜けた後が本番。

日々の生活でエネルギー源(糖質)の摂取量が減ってしまうと、身体に溜まっている体脂肪や筋肉が代謝を起こし

・ケトン体

・ブドウ糖

を作り出してくれます。

 

脳はケトン体もエネルギーにできるため、問題なく日常生活を送ることができ、

さらに赤血球などのブドウ糖しかエネルギーにできない場合でも、糖新生と呼ばれる働きによりブドウ糖を体内で作り出すことができます。

糖新生とは

糖新生は、飢餓状態において主に肝臓で炭水化物以外の基質から
グルコースを生合成する経路のことです。
※腎臓においても一部的に糖新生は行われます

引用元 https://lifescience-study.com/1-the-role-of-gluconeogenesis/

ケトン体や糖新生の働きによって、体に溜まっている体脂肪は、日常生活を送る中で燃焼されていきます。

また、脂肪と同時に筋肉も使われるのですが、日々の食事で高たんぱく高脂質な食べ物を食べることで筋肉量を維持することができます。

 

糖質制限は水が抜けるだけ。は間違い!

ここまでの話から、『糖質制限ダイエットは水が抜けるだけ』というのは大きな間違いということが分かります。

一番最初に水が抜けるのは正しいことですが、その後にしっかりと体脂肪は燃焼されていきます。

 

ただ、どうしても水が抜けるスピードと体脂肪が燃焼されるスピードの差が激しすぎるため

「最初は順調に痩せていたのに…。」

「糖質制限って最初だけしか痩せないのでは?」

などなど、色々思ってしまうことは仕方のないことでしょう。

 

ですが、正しい知識をあらかじめ理解しておくことで、無駄な疑心暗鬼は起きることなく、ダイエットを楽しく継続していくことができるようになります。

 

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